Суп «Сердечный»

Начинайте обед с тарелки ароматного супчика: он активизирует процессы пищеварения и способствует лучшему усвоению пищи. А я предлагаю приготовить новое интересное первое, которое понравилось моей семье.
300 г куриных сердечек, 200 г грибов (у меня шампиньоны), 3-4 картофелины, луковица, морковь, горсть мелкой вермишели — по желанию, зелень, лавровый лист, соль, перец, растительное масло — по вкусу. Сердечки промываю, заливаю 2,5 л воды, довожу до кипения, снимаю пену и варю на малом огне примерно час, солю.
Нарезанные грибы, лук и натертую морковь пассерую на растительном масле и добавляю в бульон вместе с нарезанным картофелем. За 5-10 мин. до готовности всыпаю вермишель, кладу лавровый лист и перчу. В конце варки всыпаю рубленую зелень и выключаю огонь.

By qwerty11

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.